Испания хочет вернуть хамон на российские прилавки
Российское эмбарго на продукты принесло немало вреда европейским производителям. Представитель посольства Испании в РФ Карлос Ларраньяга инициирует обсуждение возобновления поставок хамона на экспертном уровне.
По словам Ларраньяга, испанский минсельхоз сохранил связи с российскими продавцами. Поэтому при отмене запрета на ввоз мясного деликатеса поставки будут налажены быстро. Но для этого необходимы договоренности на самом высоком уровне, которые пока отсутствуют.
В то же время российские производители активно осваивают то, чего не делали раньше, в т.ч. изготовление сырокопченых и сыровяленых изделий. Фермер А.Почепцов указывает: уже наработаны навыки, технологии, самих свиней выращивают до нужной кондиции. По вкусу отечественная продукция практически не отличается от произведенной в Италии, Испании или Франции.
Владельцы хозяйств не используют ускорителей роста поголовья, антибиотиков и другой химии, а сама продукция дешевле импортной. Лишь гурман сможет отличить произведенный в России копченый свиной окорок от испанского хамона.
По словам Ларраньяга, испанский минсельхоз сохранил связи с российскими продавцами. Поэтому при отмене запрета на ввоз мясного деликатеса поставки будут налажены быстро. Но для этого необходимы договоренности на самом высоком уровне, которые пока отсутствуют.
В то же время российские производители активно осваивают то, чего не делали раньше, в т.ч. изготовление сырокопченых и сыровяленых изделий. Фермер А.Почепцов указывает: уже наработаны навыки, технологии, самих свиней выращивают до нужной кондиции. По вкусу отечественная продукция практически не отличается от произведенной в Италии, Испании или Франции.
Владельцы хозяйств не используют ускорителей роста поголовья, антибиотиков и другой химии, а сама продукция дешевле импортной. Лишь гурман сможет отличить произведенный в России копченый свиной окорок от испанского хамона.
