Доставка горячей еды из ресторана «Своя Компания» – лучший выбор
Заклёпочники по доступным ценам в магазине Рывок
Возможен ли секс без обязательств?
Лучшие расходники для салона красоты
Зачем нужен ипотечный брокер и как он работает?
Массаж – легкий способ быть здоровым
Алина Загитова: взлет новой звезды в фигурном катании
Потребление говядины снизилось до 10-летнего минимума
В прошлом году россияне купили 1,94 млн. тонн говядины. Эта цифра стала минимальной за последнее десятилетие, подсчитали эксперты Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка.
На снижение показателя потребления повлияли карантинные ограничения, снижение покупательской способности и рост цен на говядину: за 9 месяцев 2020-го она подорожала на 17,5%. Покупатели перешли на более дешевую свинину и мясо птицы. Кроме того, большие объемы традиционно закупал ресторанно-гостиничный бизнес, наиболее пострадавший от пандемии, отметил глава Национальной мясной ассоциации С.Юшин.
По его словам, сокращение произошло в сегменте молочных пород – он занимает до 80% рынка. Зато потребление говядины мясных пород выросло впятеро за 7 лет. На фоне снижения внутреннего спроса вдвое (+103%)увеличился экспорт говядины. Почти половина (45%) внешних поставок пришлась на Китай.
В Центре отраслевой экспертизы связывают сокращение рынка с тем, что владельцы личных подсобных хозяйств все реже держат коров. Представители сети Metro в течение нескольких лет видят снижение спроса на бюджетную говядину. Однако продажи премиального мяса динамично растут.
На снижение показателя потребления повлияли карантинные ограничения, снижение покупательской способности и рост цен на говядину: за 9 месяцев 2020-го она подорожала на 17,5%. Покупатели перешли на более дешевую свинину и мясо птицы. Кроме того, большие объемы традиционно закупал ресторанно-гостиничный бизнес, наиболее пострадавший от пандемии, отметил глава Национальной мясной ассоциации С.Юшин.
По его словам, сокращение произошло в сегменте молочных пород – он занимает до 80% рынка. Зато потребление говядины мясных пород выросло впятеро за 7 лет. На фоне снижения внутреннего спроса вдвое (+103%)увеличился экспорт говядины. Почти половина (45%) внешних поставок пришлась на Китай.
В Центре отраслевой экспертизы связывают сокращение рынка с тем, что владельцы личных подсобных хозяйств все реже держат коров. Представители сети Metro в течение нескольких лет видят снижение спроса на бюджетную говядину. Однако продажи премиального мяса динамично растут.
