Россиянам предрекают подорожание и дефицит кофе

Аналитика >> 18.12.2021, 06:32

На мировых биржах цены на кофейные зерна поднялись до 10-летнего максимума. Кроме того, производители и логистические компании испытывают сложности, пишут «Известия».

Из-за проблем главных экспортеров стоимость наиболее востребованного сорта «арабика» выросла в 2021-м почти на 80%. Бразилия из-за сильнейшей засухи столкнулась с неурожаем, а в середине лета в стране наблюдались аномальные холода, погубившие уцелевшие кофейные плантации. В Колумбии слабый урожай связан с дождями, в Эфиопии возможны проблемы с производством: страна стоит на пороге гражданской войны. Во Вьетнаме по экспорту кофе ударили новая вспышка ковида и карантинные ограничения.

Факторы производителей наложились на кризис в логистике. За год морские перевозки подорожали в 2-8 раз. Из-за сбоев поставщики закупают кофе про запас, что дополнительно давит на цены. В рознице стоимость популярного напитка динамично растет: растворимый кофе за год добавил в цене 29,82%, молотый – 24,28%. Также на 18,42% дороже обходится кофе в зернах, на 38,75% - капсульный. Аналитики предрекают новый виток подорожания в первом квартале – еще на 15-25%.