Сингапур первым в мире разрешил продажу искусственного мяса

Технологии >> 02.12.2020, 06:33

Сингапурские власти разрешили американской Eat Just продажу мяса, изготовленного в лабораторных условиях. Об этом сообщило Агентство по продовольствию республики.

Руководитель Агентства Тан Ли Ким отметила: решение о продаже на территории Сингапура культивированной курятины принято после оценивания продукта на безопасность. Сотрудники ведомства и эксперты продолжат отслеживать новую продукцию при непосредственном поступлении на рынок.

Представители компании-производителя в свою очередь утверждают, что полученное в лабораториях мяса значительно чище традиционного с точки зрения наличия микробов. Результаты исследований свидетельствуют о более высоком содержании аминокислот, белка, минералов и полезных жиров в искусственном продукте. Первой продовольственной новинкой, которую Eat Just начнет предлагать покупателям сингапурских магазинов, станут наггетсы из культивированной курятины.

Ранее СМИ сообщали о создании в России первого со времен СССР промышленного гибрида мясных кур. По плодовитости кросс превосходит иные мировые достижения селекционеров. В Минобрнауке заверили: племенная птица «Смена 9» будет вдвое дешевле импортных аналогов.