В Костроме запущена «Рыбная биржа» для кооперации производителей

В историческом центре Костромы накануне запущен проект «Рыбная биржа». Он объединит региональных производителей и будет способствовать продвижению брендов.

В области товарная аквакультура представлена в Костромском, Судиславском районах и Волгоречинске. В настоящее время на открывшейся в Красных рядах торговой площадке представлена в основном продукция крупнейшего предприятия индустриального типа – «Волгореченскрыбхоза». Здесь выращивают осетра, форель, стерлядь, карпа, производят рыбные деликатесы и черную икру.

В администрации региона рассчитывают, что «Рыбная биржа» в центре Костромы станет точкой притяжения для туристов. Это не первый проект по продвижению местных производителей для расширения рынков сбыта пищевой продукции. Ранее по поручению губернатора открыта «Сырная биржа».

Глава регионального департамента АПК А.Плотников называет логичным открытие биржи для кооперации рыбозаводчиков и производителей деликатесов с учетом большого потенциала в сфере выпуска рыбной продукции. Производители смогут демонстрировать здесь свой ассортимент и заодно способствовать туристической привлекательности Костромы.